Brasserie Bonaparte

Eigenlijk is een brasserie een brouwerij, of een bierhuis. De naam is afgeleid van het Franse woord 'brasser', dat brouwen of omroeren betekent. Bekender klinkt ons het woord 'brassen' in de oren, want dan is het smullen geblazen. Alhoewel.... de herkomst van het woord ' brassen' wordt ook wel gezocht in een Germaans woord dat 'lawaai maken' betekent.

Als men in juichen uitbarst vanwege de kwaliteit van de maaltijd is er niets aan de hand, maar is hoorbaar eten in het geding, dan is een voorzichtige correctie aan te bevelen.

'Bon Aparte' geeft al aan dat het in de brasserie gebodene 'goed' en 'bijzonder' is. De naam houdt echter ook verband met het bezoek van koning Lodewijk Napoleon aan Raalte in 1809. De zwakke en weinig begaafde broer van Napoleon Bonaparte verbleef toen een nacht in logement 'De Zwaan' toen hij, vanwege een sterke ijsgang, de op verschillende plaatsen doorgebroken dijken en daaropvolgende overstromingen in ogenschouw wilde nemen. Toen hij zelfs op de meest bedreigde punten verscheen. steeg hij, zoals dat heette, in de achting en liefde zijns volks. 

Als koning verdween hij in juli 1810 met de noorderzon.

Wijntraining/cursus

Hotel Restaurant de Zwaan biedt u nu de mogelijkheid om met vrienden/personeel of klanten "actief" wijn te proeven, maar dan wel op een erg aantrekkelijke manier.

Wij verzorgen avonden voor grote en kleine groepen vanaf 12 personen. Alle avonden zijn op maat gesneden, in de sfeer die u verkiest, met een educatief en informatief karakter. Voorop staat dat u een leuke avond beleefd met wijnproeven.

Voorbeeld van evenementen

Thema's die u kunt kiezen

Locatie

Welke locatie?

Die u wenst....... bij u thuis, aan de zaak of toch gezellig in onze Middeleeuwse Gelagkamer.

Vast staat dat reeds in die tijd 'De Zwaan' hét logement was voor afgevaardigden van provincie en staat.

Maar ook u, zonder rang, stand of titel, wordt door ons als welkome gast gewaardeerd en verwend.

't Is maar dat u 't weet!

Gelezen in de Telegraaf

Ton de Zeeuw is onlangs bij Hotel de Zwaan geweest en heeft gegeten in ons restaurant Bonaparte. Hij heeft hiervan zijn mening gegeven in zijn eigen rubriek van de Telegraaf: “Tafelen met Ton”. Als eerste schrijft Dhr. de Zeeuw een stukje over Raalte, “een dorp met stadse allures”. Daarna komen wij uitvoerig aan bod.

Lees hier verder....